Рецепты

Ингредиенты (2 порции):

помидоры Nova — 500 г

каперсы — 20 г

чеснок — 2 зуб.

базилик — 50 г

масло оливковое David — 125 мл

соль Полесье

перец душистый SpiceExpert

Приготовление:

Помидоры измельчить и поместить в дуршлаг, сидящий над миской, присыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

Каперсы промыть от соли. Базилик порубить. Чеснок порезать на небольшие кусочки.

Все ингредиенты, кроме помидоров, сложить в блендер и прокрутить до однородной массы.

Смешать получившуюся массу с томатами, добавить соль и перец по вкусу и убрать в холодильник на 30 минут.

Подавать с запеченной рыбой, жареными на гриле овощами или с макаронами.